Magda für zu Hause
Pastateig für alle
Unser Nudelteig-Lieblingsrezept zum Nachkochen. Ein Stück Italien für zu Hause – holen Sie sich das Magda-Feeling in Ihre vier Wände!
Ob „Spaghetti Chitarra“, „Fusilli“, „Maccheroni“ oder „Maltagliati“ – all unsere Teigwaren sind lecker und hausgemacht. Hier verraten wir Ihnen unser Geheimrezept, sodass Sie Ihre Lieblingsnudeln aus unserem Restaurant auch zu Hause nachzaubern können.
Eierteig-Rezept für 6 bis 8 Portionen:
640 g Hartweizengries; 120 g Weizenmehl Typ 00; 9 Eidotter; 5 ganze Eier; 1 Prise Salz
Sie sehen: Das Rezept ist sehr simpel. Wenn Sie alle Zutaten genau abgewogen haben, können Sie alles mit der Hand oder in der Maschine vermengen. Der Teig kann für jegliche Art und Form von Nudeln verwendet werden.